ONGI ETORRI / BIENVENIDOS / WELCOME / BIENVENUE
… ! a nuestro nuevo proyecto familiar! Somos un grupo de personas jóvenes que nos unen lazos familiares con una visión común para desarrollar este proyecto con enorme ilusión: Un alojamiento turístico en un entorno rural respetando la esencia de la construcción de un caserío típico vasco con una explotación agrícola-ganadera en ecológico, y por fin, después de 3 años, ha llegado el momento de hacer realidad nuestros sueños.
Por el entorno (naturaleza, tradición, tranquilidad, bienestar…), por la cercanía con Orio (5min), Zarautz (10 min) y San Sebastián (15min), por el amplio espacio del terreno que gestionamos actualmente (27,5 hectáreas) y por las características del caserío tradicional construido en el siglo XVIII (muros de piedra y madera de roble de mas de 300 años),… nos parece un lugar muy propicio para realizar este proyecto.
El caserío se encontraba deshabitado desde el fallecimiento de sus antiguos propietarios y los terrenos se encuentran en desuso desde la jubilación de los mismos. Queremos volver a recuperar su “vida” original en la medida de lo posible.
DE LA CIUDAD AL CASERÍO PARA RESPIRAR AIRE FRESCO Y DISFRUTAR DE LA NATURALEZA
Es por ello, nos hemos involucrado de lleno en iniciar 3 diferentes proyectos. Por una parte, la rehabilitación del caserío para la creación de un alojamiento turístico rural respetando al máximo su estructura tradicional, por otra parte, la gestión de un proyecto agrícola-ganadero en las 27,5has de terreno que poseemos al lado del caserío y por último una gestión forestal sostenible.
LOS BURROS, LAS CABRAS Y LAS OVEJAS PASTAN LIBREMENTE MIENTRAS LIMPIAN Y MANTIENEN LA MONTAÑA
Antes de nada, comenzamos a gestionar los terrenos donde decidimos que la mejor idea era tener ANIMALES autóctonos vascos que se encuentran en peligro de extinción. Pensamos que es importante hacer un esfuerzo con estos animales porque además de haber sido grandes protagonistas de la historia rural vasca, son los animales mejor adaptados para nuestro entrono y clima. Actualmente tenemos 19 cabras “azpigorri”, 34 ovejas “sasi-ardi” y 12 maravillosos burros de las “encartaciones” que pastan libremente por nuestros campos y bosques.
ARÁNDANOS EN ECOLÓGICO, LOS ANTIOXIDANTES PERFECTOS PARA LA SALUD
Además, en el año 2022, instalamos una nueva plantación de ARÁNDANOS en un terreno de casi 10.000m2 con 3 variedades: Ozarkblue, Chandler y Duke. Los arándanos, también conocidos como “la fruta del siglo XX” tiene un alto contenido en antioxidantes y bajo en calorías entre otros muchos nutrientes que hacen que tengan muchas propiedades beneficiosas para la salud: disminuye los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y de diabetes, mejora la memoria, ejerce una función antiinflamatoria en el organismo…
LOS ANIMALES NOS TRANSMITEN LA CALMA, LA COOPERACIÓN Y LA HARMONÍA
Y según el proyecto ha ido avanzando, hemos empezado a gestionar las 15has de BOSQUES que tenemos de la forma más sostenible posible.
LOS CLIENTES que se alojen en Paorra podrán disfrutar de un entorno natural en un medio rural. Podrán desconectar de su rutina diaria y respirar el aire fresco de la montaña. Además, podrán conocer el entorno del caserío y su fauna y flora realizando algunas de las actividades que ofrecemos.